ヤーコンの葉を乾します。

家庭菜園で育てているヤーコンの葉を摘んできました。計ったら2.2キロありました。まだまだ採れそうですが、ひとまずこれで、どれくらいのお茶ができるのでしょうか。楽しみです。3年前からヤーコンを植えていますが、芋以外の部分を収穫するのは、初めてです。ヤーコン茶が健康に良いと聞き、芋だけではもったいないと思い、今年は、お茶に挑戦します。残りの葉も、霜にあたる前に収穫して、もう一度作ろうと思っています。葉を一枚ずつよく洗って、二度に分けてカラカラになるまで5日間くらい乾しました。

コメント 2

自家製でもできるものなのですね。素晴らしい。
by kenta-ok (2006-10-22 10:06) 

コメントとncieをありがとうございます。昨年は、霜にあててしまい、できなかったので、今年は、成功して嬉しいです。kenta-okさまのページは、興味深い写真がたくさんあって、ゆっくり楽しませていただきました。イエローストーンのバッファローは圧巻ですね。
by bluestar (2006-10-22 22:16)