梅干し

家の庭で獲れた豊後梅28キロのうち10キロを梅干しにしました。お日様を待ちかねて、干しました。連続晴天になるのは、来週のようですが、待ちきれません。今年は、家庭菜園で昨年の種から良い赤しそがたくさんとれたので、とてもきれいな色に出来上がりました。